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今年の梅

IMG_8387.jpg


ぷっくらとしてきれいでしょ。

弱火で時間をかけて煮たので
皮も破けずツヤツヤですよ。


IMG_8376.jpg


ポイントは梅を冷凍しました。


IMG_8391.jpg


今年の梅はちょっと小振りですが
すべて職場で収穫したものです。


IMG_8327.jpg


こちらの瓶の梅は火にかけず漬け込んだものです。

シロップ煮がなくなった頃にはお砂糖が溶けて
飲み頃かも・・・

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