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藁包み納豆

120725 (2)


藁に納豆菌がついてるよ。
この中に水煮の大豆を入れたら納豆が出来るのかな??


120725 (3)


そのまま口に入れても美味しい納豆でしたが
たっぷりの大根おろしとおネギをのせていただきました。
大粒で歯ごたえがあって、最高です。


120725 (1)


塩麹豆腐とゴーヤは
“食べるオリーブオイル”とお酢をかけました。

お豆腐は塩麹のおかげで
チーズのようなコクがでて
違った味が楽しめたよ。


120725.jpg


デザートはピオーネを吉野葛でプルリンと包んでみました。

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